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| Alimentos para tener los ojos saludables

Para combatir esto debemos evitar los alimentos procesados, refinados y químicamente tratados e intentar consumir alimentos beneficiosos para la salud visual.

  • Arándanos: estos frutos contienen compuestos que aumentan la habilidad visual y mejoran la visión. Existe un estudio en Italia que concluye que el consumo de arándanos ayudó a detener la formación de cataratas. Estos beneficios son conocidos desde hace muchos años, los pilotos americanos de la 1ª. Guerra Mundial consumían arándanos antes de volar. Dentro de la misma familia de alimentos y con propiedades parecidas se encuentran la mora, uva, frambuesa o cereza.
  • Zanahorias: el consumo de zanahorias siempre ha estado asociado a conseguir una mejor visión. Su buena fama se debe a que contienen carotenoides, muy útiles para prevenir las cataratas, el cáncer y además reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. No sólo las zanahorias contienen carotenoides, también vegetales de hoja verde y frutas y verduras de color naranja, amarillo o rojo.
  • Cebollas: son una fuente de quercetina, que nos ayuda a la prevención de las cataratas en los diabéticos, aunque la mayor parte se encuentra en la piel y cáscara, por lo que deberíamos cocinar incluyendo estas partes.
  • Verdolaga: es la funte más rica del mundo en ácidos grasos Omega 3. También es rica en carotenoides, vitamina C, vitamina E y muchos antioxidantes, lo que contribuye a mantener unos ojos sanos.
  • Glutatión: Forma parte de la composición del cristalino. Este potente compuesto se encuentra en abundancia en frutas y verduras crudas.
  • Cúrcuma: raíz antiinflamatoria que contiene una gran cantidad de carotenoides y vitamina C, E y antioxidantes.
  • Nueces de Brasil o macadamias: ricas en vitamina E y en selenio, ayudan a prevenir e inhibir laas cataratas.
  • Espinaca: Como bien sabía Popeye las espinacas son ricas en luteína, que nos ayuda a tener una visión saludable y prevenir otras enfermedades de los ojos; además también es rico en carotenoides.
Así que si estás buscando mejorar tu vista y proteger tu salud en el futuro, empieza a tomar medidas hoy mismo con una mejor alimentación y un estilo de vida saludables.

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